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Technik, Kompetenz, Modernität : Amerika als zwiespältiges Vorbild für die Arbeit in der Küche, 1920-1960
Verfasst von:
Wildt, Michael
in:
Amerikanisierung
Stuttgart:
1996
,
78 - 95 S.
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Weitere Informationen
| Einrichtung: | Ariadne | Wien |
|---|---|
| Verfasst von: | Wildt, Michael |
| In: | Amerikanisierung |
| Jahr: | 1996 |
| Sprache: | Deutsch |
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