Buch
Monografie
[Kochschule und kulinarische Poesie : von der Professionalisierung des Kochens zur politischen Emanzipation?
Verfasst von:
Tanner, Jakob
Basel [etc.]:
Helbing und Lichtenhahn
,
1992
,
68-83 S.
Weitere Informationen
| Einrichtung: | Gosteli Archiv | Bern |
|---|---|
| Verfasst von: | Tanner, Jakob |
| Jahr: | 1992 |
| Sprache: | Deutsch |
| Anmerkung: | |
| SA aus: Fenster zur Geschichte. - S. 68-83(1992) | |
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